Школа сомелье Онлайн

SOMMELIER SCHOOL

Винная школа сомелье теперь доступна всем ОНЛАЙН
СТАРТ 26 октября 2020 года

“

Вино – это 80 процентов воды, 12 процентов алкоголя и 3 процента магии.

Белонина Ирина, основатель SOMMELIER SCHOOL

Первые две цифры я узнала в Университете Sant'Anna, основанного в 1810 году в Пизе, где я получила диплом сомелье международного уровня.

Вино – это не только терапия, но и отличный способ познания себя, возможность научиться наслаждаться. Так я сменила стабильную работу в московском офисе и занялась любимым делом с бокалом в руке.

А вот последняя цифра – это мои авторские наработки, ими я с радостью делюсь на своём курсе о вине "Перляж дольче вита"

ДЛЯ КОГО МОЯ ШКОЛА СОМЕЛЬЕ?

Волшебным образом ко мне приходят люди, которые любят получать удовольствие от жизни или хотят этому научиться. Видимо это не случайность, ведь я могу загадать желание о поездке в Италию на день рождения, оказаться в любимом месте, влюбиться в мужчину своей мечты и через пару месяцев навсегда остаться в Италии.

Программа курса
"Перлаж дольче вита"

1

Урок 1. Основы винных основ.

Терруар.

Почему вино это про любовь?

Почему вино называется вином и из чего оно состоит?

Как растет виноград и когда собирается?

Почему розы соседствуют с виноградом?

2

Урок 2. Создание шедевра.

Как производят белые и красные вина?

Какой секрет хранят пузырьки шампанских вин?

Почему так важно знать производителя вина?

3

Урок 3. Подготовка к дегустации

Сомелье - главный по бокалам и не только

Декантировать или нет?

Основы ресторанного сервиса

Какая температура подачи верная?

4

Урок 4. Три этапа дегустации

Секреты сомелье – понять вино с первого глотка.

Как по одному взгляду на цвет понять качество вина?

В чем истина в "ножках" или "слёзках"? Кто такие "танины"?

5

Урок 5. Вино и еда

Диета и вино - это возможно?

Сколько вина нужно для счастья?

Секреты итальянских сомелье по сочетанию еды и вина

6

Урок 6. Винная география

Италия или Франция - кто победит?

В чем секрет вин Нового света?

Почему испанское вино дешевле французского?

7

Урок 7. Покупаем вино

Как выбрать вино в ресторане?

Что нужно, чтобы читать винную карту как профи?

Что таит в себе винная этикетка

8

Урок 8. Винный английский

Как сказать, что вам не нравится вино и вам его поменяли в любом ресторане мира?

Главные винные слова и выражения для международных экзаменов

О чем говорить с любителями вина заграницей?

9

Урок 9. Винный туризм

Как совместить поездку и дегустации?

Секретные места с винами, которых нет в магазинах.

Где искать проводника в мир винных дегустаций.

Наши преимущества